DORADE grise
Spondylosoma cantharus, Sparus
cantharus, Cantharus vulgaris
| Classification | Sparidés - Poissons peuplant exclusivement la zone de la plate-forme continentale. Espèces très nombreuses dans l'Atlantique oriental. Poissons allant de 15 cm à 1,5m de long et présentant au début de leur développement les deux séries de glandes sexuelles. |
| Caractéristique | Corps haut, mâchoires atteignant le bord antérieur de l'œil. Dents aiguës, légèrement recourbées. Corps gris, plus foncé sur le dos, plus clair avec un reflet doré sur les flancs. Front rouge sombre à brun |
| Longueur | Longueur 30/40 cm maximum : 50 cm |
| Nourriture | Algues marines avec micro-organismes |
| Reproduction | Le mâle construit un nid avant la fraie de février à mai |
| Zone d'évolution | Littoraux rocheux mais aussi dans les bancs de sable avec des algues. |
| Distribution | Atlantique de la Norvège au Sénégal ; Méditerranée. |
| Pêche | Chair très savoureuse. Pêche à la ligne ou au filet |