PAGRE
Pagrus pagrus, Sparus pagrus,
Pagrus vulgaris
| Classification | Sparidés - Poissons peuplant exclusivement la zone de la plate-forme continentale. Espèces très nombreuses dans l'Atlantique oriental. Poissons allant de 15 cm à 1,5m de long et présentant au début de leur développement les deux séries de glandes sexuelles. |
| Caractéristique | Forme du corps semblable à la dorade royale avec une tête très bombée sur le dessus. Les 2 mâchoires sont pourvues à l'avant de 4/6 dents aiguës et puissantes, à l'arrière de 2 rangs de molaires plates ayant pour fonction de broyer les coquilles de mollusques. Coloration rouge-rose avec un éclat argenté sur les flancs. |
| Longueur/Poids | Longueur 40/51 cm maximum : 75 cm - Poids 1/3 kgs jusqu'à 7 kgs |
| Nourriture | Mollusques, crabes, poissons |
| Reproduction | Hermaphrodite, reproduction fin de l'été et automne |
| Zone d'évolution | Fonds sableux ou argileux - 20/50 m de profondeur. Poisson isolé. |
| Distribution | Atlantique du Golfe de Gascogne à l'Angola ; Méditerranée occidentale. |
| Espèce voisine | Pagrus ehrenbergi : vit en mer Noire et en Méditerranée et dans la partie adjacente de l'Atlantique. Taille : 30/50 cm maxi 60 cm, poids : 1/4 kgs. Séjourne entre 50 et 200 m. Tacheté de points bleus. |
| Pêche | Chair blanche très savoureuse. Pêche à la ligne. |