PLIE, CARRELET
Pleuronectes platessa, Platessa
platessa
| Classification | Pleuronectidés - Les larves pélagiques des poissons plats ont un corps symétrique et évoluent en position verticale. Plus tard, un des yeux se déplace sur l'autre face du corps en passant par le haut de la tête dont le squelette se transforme. Les jeunes commencent à nager de travers sur un côté et s'adaptent à la vie sur les fonds. La face pourvue des yeux est sombre, l'autre incolore. Les nageoires dorsales et anales sont longues à rayon mous. Absence de vessie natatoire. |
| Caractéristique | Petites écailles, corps lisse, crête médiane sur la tête composée de 4 à 7 protubérances osseuses passant entre les deux yeux - Face pigmentée gris-brun avec tâches rougeâtres - Nombreuses races locales |
| Longueur | Longueur maximum 95 cm (7kgs) âge moyen 40/50 ans |
| Nourriture | Vers, crustacés, coquillages à valves, poux de mer... |
| Reproduction | Peut se croiser avec le Flet - Fraye en hiver (Température 6° et eau fortement salée) - 50.000 à 500.000 oeufs - Maturité sexuelle entre 3 et 4 ans dans la mer du Nord |
| Zone d'évolution | Fonds argilo-sablonneux (zone littorale jusqu'à une profondeur de 200m) - Active la nuit |
| Distribution | Majeure partie de la Méditerranée ; Baltique ; Atlantique de Gibraltar à la mer de Barents. Pourtour de l'Islande et côtes méridionales du Groenland. |
| Pêche | Chalut ou ligne. Taille minimum en mer du Nord (25 cm) |