RASCASSE
rouge
Scorpaena scrofa
| Classification | Scorpénidés - Cette famille compte pas moins de 350 espèces marines vivant dans le Pacifique et l'océan Indien. Une soixantaine d'entre elles se trouvent en Atlantique. Leur aspect est très voisin des percidés. Certaines sont venimeuses. La rascasse mue comme un serpent (en moyenne tous les 28 jours). Glandes venimeuses près des épines de la nageoire dorsale et anale. |
| Caractéristique | Nombreux lambeaux de peau sur le menton et la mâchoire inférieure. Robe brun-rouge sombre avec des marbrures foncées. Coloration très variable changeante avec le milieu. |
| Longueur/Poids | 25/30 cm jusqu'à 50 cm - Poids : jusqu'à 1,5 kg. |
| Nourriture | Poissons, crevettes, crabes. |
| Reproduction | Frai de mai à août en plusieurs périodes. Oeufs pélagiques (10 000/200 000). |
| Zone d'évolution | Fonds rocheux ou sableux couverts d'herbiers par une profondeur comprise entre 20 et 100 m (except. 200 m). Parfois enfouie. Vit en bancs de quelques individus. |
| Distribution | Rare au sud de l'Angleterre et dans le Golfe de Gascogne, très fréquente au nord-ouest de l'Afrique et en Méditerranée occidentale. |
| Espèce voisine | Scorpaena ustulata : atteint 15/20 cm et séjourne entre 50 /300 m de profondeur. Très venimeuse et même distribution que la rascasse rouge. |
| Pêche | Chair de qualité moyenne |