SAR, SARGUE commun
Diplodus sargus
| Classification | Sparidés - Poissons peuplant exclusivement la zone de la plate-forme continentale. Espèces très nombreuses dans l'Atlantique oriental. Poissons allant de 15 cm à 1,5m de long et présentant au début de leur développement les deux séries de glandes sexuelles. |
| Caractéristique | Sa différence avec le sparaillon réside dans le nombre d'écailles de la ligne latérale, il en compte toujours plus de 60 (moins de 55 pour le sparaillon). Flancs gris-argent avec 8 à 9 bandes verticales sous la dorsale. la nageoire caudale est bordée de noir. Le pédoncule caudal porte de chaque côté une tache noire. |
| Longueur/Poids | Longueur 20/30 cm maximum : 45 cm - Poids maxi 2 kgs |
| Nourriture | Algues, talitres, mollusques et poissons |
| Reproduction | Hermaphrodite protérandre - Frai d'avril à juin |
| Zone d'évolution | 2 à 20 mètres de profondeur. Les alevins sont en petits groupes et les adultes solitaires. Pénètre dans les eaux saumâtres au début de l'été |
| Distribution | Atlantique du sud de la France à l'Angola ; Méditerranée ; mer Noire occidentale (rare). |
| Espèce voisine | Diplodus vulgaris : se reconnaît à deux bandes larges et sombres, l'une au niveau de l'opercule, l'autre à la racine de la queue. |
| Pêche | Pêche à la ligne ou au filet. |