La FAO y la OMS agradecen sinceramente las aportaciones de los expertos que participaron en esta consulta. Algunos de los expertos participantes prepararon los borradores de los artículos que, tras ser discutidos y corregidos, han constituido la base del texto de los capítulos de este Informe. La FAO y la OMS desean también dar las gracias a todos los demás expertos que prepararon artículos, y revisaron y modificaron los borradores de los artículos antes de la consulta. Presentamos nuestro agradecimiento especial al Dr. Mark Hegsted, que actuó como Presidente de la Consulta de Expertos y brindó orientaciones para la preparación de este Informe. Agradecemos también a la Dra. Joyce Beare-Rogers por su asistencia a las dos organizaciones en la preparación de esta Consulta, en la compilación y revisión de los borradores de los artículos, y en la preparación del Informe final.
