Bibliografía de Caza y Lidia

VER Carne de CAZA de CRIA en "Carne"

CazaLidia-01 PRESIDENCIA DE LA JUNTA   Ley 19/2001, de 14 de diciembre, de modificación de la Ley 8/1990, de 21 de diciembre, de caza de Extremadura. D.O.E. Num.8-O de 19/01/02
BOE nº43 19 febrero 2002
CazaLidia-02 López García, Dolores. Rodríguez-Toquero y Ramos, Jorge. Cepedano Beteta, Manuel, Jodra Trillo, Enrique. 2002 ASPECTOS DESTACABLES DE LA NUEVA LEGISLACIÓN SANITARIA DE CARNES DE LIDIA Profesión Veterinaria
CazaLidia-03     Final report of a mission carried out in Spain from 8 May to 12 May 2000 in order to evaluate the operation of controls over the production of wild game, farmed gamemeat and rabbit meat Comisión Europea Health & Consumer DG(SANCO)/1076/2000-MR final
CazaLidia-04 Consejería Sanidad y Consumo, J. Extrem. 1999 ORDEN de 22 de octubre de 1999, por la que se fijan las condiciones sanitarias aplicables a la producción y comercialización de carnes de reses de lidia. DOE 128/8120 de 2.11.99
CazaLidia-05 Consejería Sanidad y Consumo, J. Extrem. 2002 Orden de 9 de julio de 2002, sobre condiciones sanitarias de producción y comercialización de carnes de reses de lidia DOE 20.07.2002 9389-9390
CazaLidia-06   2002 Real Decreto 260/2002, de 8 de marzo, por el que se fijan las condiciones sanitarias aplicables a la producción y comercialización de carnes de reses de lidia. ()y Corrección de errores BOE 64 de 15.3.2002 10824 a 10834, y 111 de 9.3.2002 16729
CazaLidia-07   2002 Directiva 92/45/CEE del Consejo, de 16 de junio de 1992, sobre problemas sanitarios y de policía sanitaria relativos a la caza de animales silvestres y a la comercialización de carne de caza silvestre y MODIFICACIONES POSTERIORES Diario Oficial n° L 268 de 14/09/1992 P. 0035 - 0053
08   1994 Real Decreto 2044/1994, de 14 de octubre, por el que se establece las condiciones sanitarias y de sanidad animal aplicables al sacrificio de animales de caza silvestre y a la producción y comercialización de sus carnes BOE
09 Consejería Sanidad y Consumo, Junta de Extremadura 2005

DECRETO 230/2005, de 11 de octubre, de control sanitario de las especies de caza silvestre

DOE 10.11.2005
  Jeanne-Marie Membré, Michel Laroche, Catherine Magras 2011 Assessment of levels of bacterial contamination of large wild game meat in Europe Food Microbiology 28:1072-1079